PERAN MEDIA SOSIAL DALAM MEMPROMOSIKAN KULINER NUSANTARA
DOI:
https://doi.org/10.51878/cendekia.v6i1.8192Keywords:
Kuliner Nusantara, Media Sosial, Promosi Digital, Pemberdayaan UMKM, Identitas BudayaAbstract
ABSTRACT
Indonesian cuisine not only reflects the diversity of flavors but is also an integral part of Indonesia's cultural identity, which continues to face challenges in the era of globalization. This article aims to examine the role of social media in promoting Indonesian cuisine through a literature review approach, analyzing various scientific publications from the past ten years. The research began with keyword identification, followed by literature search and selection, and finally, analysis of findings from relevant sources. The study results show that digital platforms such as Instagram, TikTok, and YouTube play a strategic role in increasing the visibility and attractiveness of local cuisine, especially among young people. Social media has been proven to contribute to the empowerment of MSMEs, enhance cultural literacy, and strengthen local identity. Besides being a promotional medium, social media also serves as a cultural advocacy tool that actively encourages community participation, especially among young people, in the preservation of traditional cuisine. Nevertheless, challenges such as content polarization, disinformation, and consistency of cultural narratives are issue that need to be anticipated. This study emphasizes the importance of authentic, visually-oriented content marketing strategies aligned with digital trends to sustainably strengthenthe presence of Indonesian cuisine.
ABSTRAK
Kuliner Nusantara tidak hanya mencerminkan keberagaman rasa, tetapi juga merupakan bagian integral dari identitas budaya Indonesia yang terus menghadapi tantangan di era globalisasi. Artikel ini bertujuan untuk menelaah peran media sosial dalam mempromosikan kuliner Nusantara melalui pendekatan tinjauan pustaka terhadap berbagai literatur ilmiah selama sepuluh tahun terakhir. Penelitian ini diawali dengan identifikasi kata kunci, dilanjutkan dengan pencarian dan seleksi literatur, hingga analisis temuan dari berbagai sumber yang relevan. Hasil kajian menunjukkan bahwa platform digital seperti Instagram, TikTok, dan YouTube memainkan peran strategis dalam meningkatkan visibilitas dan daya tarik kuliner lokal, terutama di kalangan generasi muda. Media sosial terbukti berkontribusi terhadap pemberdayaan UMKM, peningkatan literasi budaya, serta penguatan identitas lokal. Selain sebagai media promosi, media sosial juga berfungsi sebagai alat advokasi budaya yang mendorong partisipasi aktif masyarakat, khususnya generasi muda, dalam pelestarian kuliner tradisional. Meskipun demikian, tantangan seperti polarisasi konten, disinformasi, dan konsistensi narasi budaya menjadi isu yang perlu diantisipasi. Kajian ini menegaskan pentingnya strategi pemasaran berbasis konten autentik dan visual yang selaras dengan tren digital untuk memperkuat eksistensi kuliner Nusantara secara berkelanjutan.
References
Aini, A. N., Ahmad, D. A., Puspa, E., Putri, M., Muthmainnah, F. H., & Hurumatillah, Z. H. (2024). Peran kuliner tradisional Nusantara dalam memengaruhi kegiatan ekonomi dan bahasa di Indonesia. Jurnal Pendidikan Tambusai, 8(2), 22243–22252. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/15667
Alrasyid, P. A., Purwanto, E., Purnama, B., Fitria, J., & Sasikirana, A. N. (2025). Strategi viral marketing di media sosial (studi kasus produk kuliner). Jurnal Bisnis dan Komunikasi Digital, 2(4), 11. https://doi.org/10.47134/jbkd.v2i4.4532
Arianto, B. (2021). Pandemi Covid-19 dan Transformasi Budaya Digital di Indonesia. Titian: Jurnal Ilmu Humaniora, 5(2), 233–250. https://doi.org/10.22437/titian.v5i2.15309
Damayanti, A., Marceleno, M., Kesuma, V. B., Lemy, D. M., & Kusumo, E. (2025). Pengaruh E-wom dan Media Sosial (Instagram dan Tiktok) terhadap Persepsi Masyarakat pada Perkembangan Usaha Kuliner Tradisional di Jakarta. JIIP–Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 8(2), 1441–1449. https://doi.org/10.54371/jiip.v8i2.7065
Effendy, R., Wulandari, P. A., Setiyaningsih, L. A., & Mariani, A. (2021). Mengglobalkan Makanan Tradisional Lewat Media Sosial Youtube sebagai Budaya Tandingan (Studi Food Vlogger Nex Carlos sebagai Media Promosi Kuliner Lokal). Jurnal Nomosleca, 7(1), 148–159. https://doi.org/10.26905/nomosleca.v7i2.6581
Harnika, N. N., & Sutama, I. W. (2023). Mempromosikan Wisata Kuliner Di Kota Mataram Melalui Media Sosial, Peluang Dan Tantangan. Samvada: Jurnal Riset Komunikasi, Media, dan Public Relation, 2(2), 124–139. doi: https://doi.org/10.53977/jsv.v2i2.1311
Islami, D. I. (2024). Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Pemberdayaan Masyarakat Atas Promosi Kuliner Lokal. Jurnal Pustaka Dianmas, 4(2), 89–94. https://doi.org/10.32509/dianmas.v4i2.5010
Kusuma, A. P., & Darmawan, R. (2024). Content consistency and audience engagement in social media marketing: Evidence from culinary SMEs in Indonesia. Jurnal Komunikasi: Malaysian Journal of Communication, 40(1), 215–230. https://doi.org/10.17576/JKMJC-2024-4001-13
Kusumawardani, D., Sari, N. P., & Ramadhan, A. (2024). Literasi digital dan keberlanjutan pemasaran UMKM kuliner di era platform digital. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 26(1), 78–92.
https://doi.org/10.9744/jmk.26.1.78-92
Lestari, F. A., & Masitoh, G. (2023). Analisis Penggunaan Media Sosial Dalam Promosi Bisnis Kuliner. Media Riset Bisnis & Manajemen, 23(2), 115–122. https://doi.org/10.25105/v23i2.20132
Muliawan, K. S., & Oktavia, T. (2024). An empirical study on the social media users in Indonesia’s food industry to provide social media marketing strategies. Journal of System and Management Sciences, 14(1), 228–248. https://doi.org/10.33168/JSMS.2024.0114
Prasetyo, B., & Nugroho, Y. (2023). Strategi UMKM menghadapi algoritma media sosial dalam pemasaran digital. Jurnal Ilmu Komunikasi, 21(3), 245–260. https://doi.org/10.24002/jik.v21i3.6842
Putri, D. A., & Prasetyo, B. (2023). Strategi konten media sosial dan keterlibatan audiens dalam pemasaran UMKM kuliner. Jurnal Ilmu Komunikasi, 21(2), 189–203. https://doi.org/10.24002/jik.v21i2.6231
Rahardaya, A. K., & Irwansyah, I. (2021). Strategi Akomodasi Komunikasi dalam Proses Pembelajaran Secara Daring Selama Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Lensa Mutiara Komunikasi, 5(1), 110–122. https://doi.org/10.51544/jlmk.v5i1.1662
Rahmawati, L., & Hidayat, R. (2025). Representasi budaya lokal dalam promosi digital: Antara autentisitas dan viralitas. Jurnal Komunikasi Indonesia, 14(1), 33–48.
https://doi.org/10.7454/jki.v14i1.1123
Ristian, M., Darmayanti, N. P. T., Muliani, N. L. P. A. T., & Martini, L. K. B. (2025). Pemanfaatan Media Sosial oleh Generasi Muda untuk Mempromosikan Warisan Budaya Nusantara di Era Globalisasi. Prosiding Pekan Ilmiah Pelajar (PILAR), 5. https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/pilar/article/view/11366
Rizal, F., Izzati, S. K., & Mashadi, N. H. (2025). The Utilization of Social Media as a Digital Marketing Tool for Strengthening the Local Economy in Kesugihan Village, Ponorogo. Journal of Economics and Social Sciences (JESS), 4(2), 1339–1344. https://doi.org/10.59525/jess.v4i2.1084
Sartika, Kusumawati, A., Rahimah, A., & Abdillah, Y. (2025). Does social media involvement matter? A scoping review of memorable tourism experience on local food. Cogent Social Sciences, 11(1). https://doi.org/10.1080/23311886.2025.2464875
Sudiantini, D., Aliyanti, T., Salfaniz, S., Al Baihaqi, I., & Surahman, A. (2023). Pemanfaatan Media Sosial Tiktok Terhadap Promosi Produk Makanan Instan. Jurnal Portofolio: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 2(4), 394–399. http://www.jurnalprisanicendekia.com/index.php/portofolio/article/view/231
Sumiati, E., & Wijonarko, W. (2020). Manfaat Literasi Digital Bagi Masyarakat Dan Sektor Pendidikan Pada Saat Pandemi Covid-19. Buletin Perpustakaan, 3(2), 65–80. https://journal.uii.ac.id/Buletin-Perpustakaan/article/view/17799
Supriyati, R. A., & Istiyanto, B. (2025). Peran Media Sosial Instagram Sebagai Media Promosi Makanan Penutup Manis Kekinian Di Solo Raya. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 3(3), 314-324. https://www.ejurnal.kampusakademik.co.id/index.php/jiem/article/view/4111
Vita, B., Deitiana, T., & Ruswidiono, W. (2021). The online marketing of Indonesian street food in Jakarta. Cogent Business & Management, 8(1). https://doi.org/10.1080/23311975.2021.1996215
Widjanarko, W., Yamin, M., Lusiana, Y., Istiyanto, S. B., & Novianti, W. (2024). Local Culinary Campaign for Millennials Generation Through Social Media: A Cultural Promotion Strategy in Indonesia. Pakistan Journal of Life & Social Sciences, 22(2). https://doi.org/10.57239/PJLSS-2024-22.2.00941
Widodo, T., Sihite, I. D., & Wisudanto, W. (2024). Pengaruh Media Sosial Tiktok Pada Minat Beli Dan Profitabilitas Di Industri Kuliner. Sebatik, 28(1), 29–37. https://doi.org/10.46984/sebatik.v28i1.2382
Yumna, A. B., Fadiati, A., & Cahya, C. (2023). Minat Kuliner Nusantara Pada Generasi Z (Studi Tentang Hubungan Keterpaan Informasi pada Konten Food Vlogger Youtube dengan Minat Kuliner Nusantara pada Generasi Z). Jurnal Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan, 3(2), 1-11. https://journalshub.org/index.php/JUMBIKU/article/download/2198/2133/5881
